澳洲5道早午餐入选全球百强(图)
近日,全球最大私人旅游服务供应商《孤独星球》(Lonely Planet)依据42位国际知名美食作家的意见,整理编辑了首款全面介绍世界各地早午餐的饮食指南——《世界最美味早午餐》,书中介绍了全球最美味的100道早午餐,而澳洲共有5道美食入选,成为最大赢家。
《孤独星球》:澳洲5道早午餐入选全球百强
根据《孤独星球》发布的《世界最美味早午餐》饮食指南,5家澳洲餐馆供应的5种特色美食入选全球100道最美味早午餐。
这5道澳洲美食分别为:
墨尔本Industry Beans的碎牛油果(smashed avocado)
悉尼咖啡馆Bills的意大利乳清干酪现烤面包(Ricotta hot cakes)
西澳东金伯利(East Kimberley)咖啡馆Five Rivers Café的Barra汉堡
西澳珀斯Burswood区Perth Merrywell餐馆的牛排三明治(steak sandwich)
北领地艾尔斯岩度假村Desert Awakenings Tour的丹粑面包(damper)
美食家赞早午餐为饮食增色
据报导,被誉为澳洲早午餐界“无冕之王”的美食家格兰格(Bill Granger)为《世界最美味早午餐》撰写了序言。
他写道,“在生活变得日益忙碌的当下,早午餐在我们饮食生活的地位似乎已越来越重要。当然,对于有些人而言,早午餐依然属于‘奢侈品’的范畴,就像下午茶一样,并不是所有人都能享受到这一待遇。然而,早午餐的意义不止于此,我们需要把握住这样一个可以将自己与家人、朋友以及美食联系起来的绝佳机会……早午餐不像早餐、午餐及晚餐那样属于日常必须饮食,而这让它拥有了一种自发性特质,无需提前准备,随时可以放弃,而也正是这种特性让它拥有了大量‘拥趸’。”
责任编辑:慧心
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