饺子馅别吃错!4种饺子除夕上桌闹笑话(组图)
一盆盆饺子象征“新年发大财,元宝滚进来”,除夕夜的饺子馅也是很有讲究的。(图片来源:Adobe stock)
就要到大年三十了!有钱没钱回家过年,家家户户过个团圆年。中国人的传统习俗,除夕夜零点的钟声一响,必有热气腾腾的饺子上桌。饺子“子交”,意味着新旧更替,为了讨个好彩头,吃什么馅的饺子好呢?要知道,除夕夜吃饺子,为的可不仅仅是享受美味,饺子寓意着人们对美好生活的期许和祝福。一盆盆形似元宝的饺子端上桌,象征着“新年发大财,元宝滚进来”。因此,除夕夜的饺子馅也是很有讲究的。
在这喜庆吉祥的日子里,饺子不但要包得美味好吃,还需注意,并不是什么馅的饺子都可以端上桌的。
南瓜馅
秋冬季节时令菜的南瓜,营养又美味,健脾又健胃。平日里,老南瓜掺进面粉做饺子皮,嫩南瓜可以调饺子馅。但是除夕夜就不同了,南瓜和“难过”谐音,有些地区过年期间家里都不放南瓜。为了图个吉利,除夕夜的饺子不包南瓜馅。
莲藕馅
莲藕馅饺子味道真的不错,脆嫩可口,配猪肉很是鲜美。莲藕馅饺子虽然好吃,但是却不适合在年三十除夕夜端上桌,因为莲藕切开之后,里面是有很多的小孔的,显得华而不实,而且这些小孔还有着漏财之意,老人都说,包饺子就是要包财纳福的,怎么能漏呢。除夕夜吃莲藕馅饺子,寓意不好,容易闹笑话。
梅菜馅
梅菜是广东梅州的著名特产。梅菜扣肉这道美食名满天下。其实,梅菜不只可以和扣肉一起做,用来包饺子或做梅菜饼更是好吃。不过,不宜在除夕夜吃。因为梅菜和“没财”谐音,寓意不好。新的一年我们都希望能够日子能够红红火火,财源滚滚来,为了来年讨个好彩头,到正月十五前,还是不要往桌上端了。
鱿鱼馅
鱿鱼和韭菜一起包饺子,那叫一个鲜美,吃过一次就会让人念念不忘。不过鱿鱼馅的饺子也是不适合上年夜饭的桌子喔。不难理解吧,人们一说到鱿鱼就会不由地想起“炒鱿鱼,卷铺盖卷走人”说法,寓意不好。新的一年我们肯定都希望自己的工作、事业顺顺利利,更上一层楼。为了来年自己有个好运气,鱿鱼馅饺子往桌上端啥意思?那不闹笑话吗。还是别吃鱿鱼馅了。
韭菜馅饺子代表“长长久久”。(图片来源 Adobe stock)
老话讲,除夕夜吃饺子,有着“更岁交子”之意,也就是辞旧迎新之意,要迎接新气象就要有好的寓意,所以,年三十的饺子我们可以选择这些福气馅饺子:
①白菜馅饺子,白菜与“百财”谐音,象征着财富与好运源源不断的涌来;②韭菜馅,韭菜代表着长长久久,寓意一年四季,我们家里的财运都会像韭菜一样生生不息、财源滚滚;③酸菜馅,谐音“拴财”;④生菜馅,“生财”;⑤油菜馅,“有财”;⑥芹菜馅,“勤财”、“亲财”;⑦三鲜馅,“合财”;⑧荠菜馅,“集财”。
剩饺子溜热吃,咱们“留财”!剩饺子煎着吃,咱家“捡财”!猪肉、牛肉或羊肉馅,肉代表富贵和丰盛,饺子就酒,越吃越有!饺子有肉,年年爱个够!祝您福气饺子吃出好彩头,新的一年吃饺子发大财,吉星高照,幸福美满!
责任编辑:紫萌
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