食疗养生:多吃6种食物帮助清除血液垃圾(组图)
芹菜富含膳食纤维,能将血管壁上附着的坏胆固醇排出体外。
随着经济发达,生活水平的提高,人们的心血管健康愈来愈受到重视。所谓“预防胜于治疗”,除了必要的医疗措施以外,平时我们可以用一些预防心血管疾病的食疗方法来保护心血管,6种清血管的“特效菜”,你吃对了吗?
胆固醇的分类
危害血管最大的是胆固醇。胆固醇分为两大类:低密度脂蛋白胆固醇(坏蛋固醇),容易沉积在血管中;高密度脂蛋白胆固醇(好的胆固醇),可以清理血管壁中的低密度脂蛋白胆固醇。两者失去平衡就会形成斑块脱落,从而堵塞血管。
低密度脂蛋白胆固醇多少才算健康呢?医师根据不同人群给出了以下标准:
有过中风、心肌梗死、心脏搭桥等人群:低密度脂蛋白胆固醇<70毫克分升。
有斑块,但没有血管堵塞人群:低密度脂蛋白胆固醇<100毫克分升。
年龄比较高,但是还没有三高问题:低密度脂蛋白胆固醇<130毫克分升。
清血管有3大误区
1、炒素菜
大家都知道多吃蔬菜有益健康,蔬菜富含膳食纤维,胆固醇低。但是,经过油一炒,油脂也就提高上去了。吃青菜植物油相对来说有助于改善血脂,但一定要控制好量。建议每人每天食用植物油不宜超过100克,也就是2两。
2、蔬菜沙拉
蔬菜沙拉包含的蔬菜数量和种类都比较多,对血管健康是很好的。但是我们做一个实验:把沙拉酱放入微波炉加热1分钟,结果发现一大半都是金黄色的浮油。
提醒身边吃蔬菜沙拉的朋友注意了,沙拉含有隐形的油和胆固醇,你以为是在健康饮食,其实根本是在吃油。
3、输液
输液可以冲洗血管?错了,这是典型的误区。输液输的是静脉,而胆固醇主要沉积在动脉。
6种食物清除血液垃圾
1、木耳
木耳中的多糖能保护血管组织,具有一定的“清血管”作用。
中医认为,黑木耳味甘性平,有凉血、止血作用,主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等。现代医学研究也证实,木耳中的多糖的确能保护血管组织,因此具有一定的“清血管”作用。
2、山楂
山楂降血脂的作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成,促进肝脏对血浆胆固醇的摄入而发挥降血脂作用。山楂中的总黄酮还有扩张血管和持久降压的作用。
动脉硬化且伴有高血脂、高血压或冠心病者,每日可取生山楂15~30克,水煎代茶饮。
3、芹菜
芹菜富含膳食纤维,而膳食纤维是“坏胆固醇”的第一克星,有助于将血管壁上附着的坏胆固醇排出体外。根据美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项研究指出,适当饮用芹菜汁确实有助于降血压。
4、鱼类
经常吃鱼有助于预防心血管疾病,降低胆固醇。(以上图片来源皆为Adobe Stock)
经常吃鱼类的人,特别是吃深海鱼类,如鲑鱼、鲔鱼等,不仅可以预防心血管疾病,降低胆固醇,还能减少心血管疾病52%以上。
5、坚果
坚果含植物胆固醇,且不容易被人体吸收。一般食用肉类,几乎95%的胆固醇会被吸收。植物胆固醇只有5%,同时还能够抑制肉类胆固醇的吸收。美国临床营养学杂志和新英格兰医学杂志都有发表的研究发现,吃坚果可以预防冠心病和高血压,延长寿命。
要注意的是坚果含有油脂,食用要适量。建议花生每天吃20~30颗,或者瓜子吃一小把即可。
6、海带
海带中含丰富的多不饱和脂肪酸EPA,有助于降低血液的黏稠度,软化血管,经常吃海带有利于预防心血管等疾病。
责任编辑:亚静
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