哪些蔬菜水果必须去皮吃,哪些带皮吃!(组图)
番茄红素是迄今为止发现的抗氧化能力最强的天然物质之一。(芷微摄影)
番茄(带皮)
番茄中富含的番茄红素是迄今为止发现的抗氧化能力最强的天然物质之一,能预防心血管病和癌症,还有助于维护肠道健康。
黄瓜(带皮)
黄瓜中含较多苦味素,是黄瓜营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可是维生素C充分吸收,而且能帮助人体排毒。黄瓜皮还有抗菌消炎作用。
小贴士:带皮吃时一定要用盐水洗净。
红薯(不带皮吃)
红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适,呈褐色或黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,会产生蕃薯酮和蕃薯酮醇,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。
萝卜(带皮)
萝卜富含萝卜硫素,可促进人体免疫机制,诱发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。
荸荠(不带皮)
荸荠长生于水田,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。生食或熟食都应该去皮。
金橘(带皮)
金橘富含维生素C、胡萝卜、蛋白质等,能做出许多美味。橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶,味道清香,还能开胃、通气、提神。
银杏(不带皮)
果皮中含有有毒物质白果酸、氢化白果亚酸和白果醇等。近入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。
小贴士:使用前要用开水烫掉外面的红软膜、去芯(绿胚芽),每天不宜多吃,最好熟食。
番茄(带皮)
番茄中富含的番茄红素是迄今为止发现的抗氧化能力最强的天然物质之一,能预防心血管病和癌症,还有助于维护肠道健康。
土豆(不带皮)
土豆皮含有生物碱,人体若大量摄入,会引起恶心、腹泻等,这种有毒的化合物即使煮熟仍无法去除,食用土豆最好去皮,特别要削净已经变绿的皮。
苹果(带皮)
苹果皮富含丰富的膳食纤维,能助消化。苹果中近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都搞,同时,苹果皮以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长,能保护牙齿。
小贴士:为延缓苹果失水,苹果常被打蜡,吃之前用流动的热水烫掉表层蜡质,再用冷水冲洗、如果表面发亮的苹果,特别是反季节苹果,最好削皮再吃。
葡萄(带皮)
葡萄皮中含有丰富的白藜芦醇,这是种多羟基酚类化合物,除能预防心脑血管疾病外,还具有极强的抗癌能力。此外,葡萄皮中含有花青素,具有强抗氧化、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
茄子(带皮)
茄子是心血管病人的食疗佳品,大量营养物质蕴藏在茄子皮中,茄子在去皮后不仅会降低保健价值,还会影响人体对铁的吸收。
柿子(不带皮)
柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,成熟后则集中柿皮中,鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物,引起上腹部不适、饱涨、食欲不振等。
健康小提醒:
有些果蔬皮虽无毒,但含有过多的粗纤维,对胃肠道可能造成损伤。由于纤维能刺激肠道蠕动,一些患有肠道疾病的人,如胃溃疡、胃炎和各种慢性肠炎的病人,都要少吃水果皮。
责任编辑:芷微
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 日片《完美的日子》:光影交织中的美和释然(组图)
- 大开眼界!创记录的“人体喷泉”(组图)
- 习近平忌惮三个红二代(组图)
- 【宋紫凤专栏】从潘美到潘仁美 是艺术加工还是神来之笔(组图)
- 江曾一政策藏污纳垢 老虎前仆后继终南捷径(组图)
- 中国经济旧模式大溃败 注定一个时代已经结束(图)
- 我们离日本有多远?一篇在日本论坛疯传的博文(图)
- 关于楼市 中共政治局会议的论调又变了(图)
- 港媒曝中共特权阶层十万亿资产藏匿地分布表(图)
- 惊!50元人民币里竟藏着这样的秘密(组图)
- 枕头里装2斤黄豆,意想不到的事情发生了(组图)
- 郭文贵曝:徐明是在监狱里被当众掐死的(组图)
- 国产航母下水前 多个缺陷被曝光(图)
- 为什么卡尔·文森号航母很难被击沉?(图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛